社会实践报告

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这是我大学的第一个寒假，离家一个学期，难得回家也没能在家好好呆着，没能好好享受一下在家的舒适。回家的第二天我就和朋友到顺德的某某寿司店去当服务员。这是我第一次打寒假工，第一次没能和家人一起过春节，也是第一次当服务员。这个寒假我收获了很多的第一次，所以说这个寒假我过得是充实的，有意义的。

在正式上班前我们接受了正式的上岗培训，对于服务员的工作和日本料理的知识有了基本的了解。服务员的工作并没有想象中轻松，早上10点上班，在开业前的一个小时先打扫卫生，准备好所有物品和事情，为开业准备好一切。这并不是个轻松的过程，在高档的日本餐厅，每一个细节都有严格的要求，我们必须按照部长的要求完成每一个细节。在正式营业时，服务员主要负责迎接客人的到来，领客人就坐，给客人开卡。接着最主要的工作也是最容易出错的环节就是下单，要想熟练地不出错地完成这项任务，就要总结积累每一次的经验教训，多向部长等有经验的人请教，还要多研究熟记餐牌，把整本餐牌记熟基本就没问题了。写完单后就是把单交给相应的部门。接着的工作就是上菜和招待客人，满足客人的一切需要。然后最重要也是不容出错的环节就是买单，这个环节是最麻烦的，客人常常有很多无理的要求来为难你，所以当服务员其实很受气， ……此处隐藏14528个字……解了大学生假期兼职的一些现状。

2、收获和体会

在四周的社会调查实习中主要收获是掌握了社会调查的一般流程，知道如何去进行一个社会调查。其次在调查中我们得到了当代大学生假期兼职的一些资料，从中可以了解些假期兼职对大学生的一些作用和影响。

调查中的主要体会是进行一项社会调查很不容易，从设计问卷到得出调查结果每一个环节都是很重要的，哪一步出现了差错都会都会导致调查结果的不真实，从而引起此次调查作废的后果。其次从调查结果中体会到，当代大学生假期兼职的不容易，往往会受到很多状况的限制。

3、还存在的问题和不足

第一，对此次实习的重视不太够，有时会出现随便赶紧弄完的心理。

第二，对此次实习的基本知识掌握不太充足，会出现很多工作无从下手。

第三，对于问卷的发放存在了比例失调的现象，同一个学校不同年级问卷的发放的数量不成比例，导致在最后从数据分析中得出的现象不太具有普遍性。

第四，在问卷发放时遇到了很多学生因为要考试复习而不太乐意为我们填问卷。有的填的同学也是马马虎虎，很不仔细，导致我们的很多问卷都是无效问卷。

第五，数据的统计和分析不太熟练。

第六、对于调查报告的撰写存在无处下手的现象。

4、实习感想

四周的社会调查实习中让我感悟到了做一项社会调查真的是很不容易的，尤其其中涉及到了很多的专业的知识，我们都不太了解，另外，程序很多很复杂，我们都不知道怎么弄。同时，我们也感悟到了，要想得到真实的社会调查数据就要仔仔细细的去做好每一个环节的工作。

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