酒店调研报告范文(精选多篇)

第一篇：酒店调研报告

快捷商务酒店设计调研报告

调研目的：了解酒店的现状和酒店的评定标准，亲自体会酒店环境感受酒店氛围，了解酒店服务流水线。为酒店的设计提供必要的素材，制定一个功能完全的设计任务书，为将要进行的设计，设计一个符合规范的酒店。为了突破固有的模式，体现人文精神，同时具有时尚趣味，设计营造了一个现代的具有传统东方韵味的空间。

一、理性思维

酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一，它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。这是个充满理性思维的过程。这一过程重点要考虑以下几个方面。

1、市场定位

对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析，给酒店一个准确的定位，是至关重要的。因为不同档次、不同市场定位的酒店，在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等，它们都有各自不同的专业化设计。

2、功能划分

酒店的功能划分也需要较理性的思考。在设计之先，最好根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同，绘出一份流程示意图。功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为，还要保证酒店管理方包括各个工种作业的各种行为的顺利进行避免交叉作业。国内的酒店设计从建筑构造上开始惯用一套固定模式，尤其是标准客房，设计含量极低。因此，在这个阶段，怎样在满足功能需求之外，进行创新设计，是我们所追求的目标。

3、空间感

空间感是建筑体面的虚实围合给人的 ……此处隐藏12336个字……。并且设有办公区，还有厨房，真是惊叹呢，不愧是五星级酒店。

然后，我们走楼梯到17楼参观客房，这是一间一房一厅的湖景套房。走进去，就能看到非常美丽的风景，当我们把窗帘全拉开，我们看见了更加令人惊叹的美丽，让人顿时心情舒畅，而且照光非常的好，同学们看见浴室的浴缸，都觉得非常的棒，纷纷的拍下来。酒店房间很温馨，布局规整，卧床放在比较隐秘的位置，给人以私密感。房间一棕色和白色为主色调，不仅优雅也不是活泼，让人住着很舒心很放松。

客房看完了，我们就跟着苏姐姐走到了大堂，当我们走向大堂就闻到浓浓的香味，虽然我不喜欢那样的香水味。站在酒店的大堂，有一种特别的感觉，它典雅中带着气派，通俗中容着高贵。酒店的大堂成圆形，走进大堂，映入眼帘的就是摆设在大堂中央的圆形喷泉，与整体形状相呼应，大堂是中空的，气势高大。右边是西餐厅还有休息区，休息区与西餐厅用玻璃隔离开。起到隔离的效果，又

有美化的效果，显得很别致又很温馨。前台在最左边，让客人与办公人员完全分隔开来。我们都知道前台是酒店的门面，是代表酒店的形象，所以在前台工作需要良好的道德素质和专业的服务。在大堂有个宴会厅，是酒店最大的宴会厅，可以容纳800到1000人。

酒店也设有很多娱乐场所，例如：游泳池、桌球室、网球场，这些可以让顾客在住宿的同时也到达玩乐放松的效果。

走到大门，就看见一位帅气的门童站在那里，面带微笑，回答问题，温柔礼貌，让人觉得非常的舒服。最后我们的参观也到此结束了，我最印象深刻苏姐姐说的一句话，只要学好英语，不管到哪个酒店都会很吃香。相信大家都会和我一样，在参观了这次的五星级酒店后，都深深地被吸引了，都会在想一定要努力，以后也要去高星级酒店实习工作。